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자소자첨가 동치미의 이화학적 특성
자소자첨가 동치미의 이화학적 특성 / 황재희, 장명숙 공저
자소자첨가 동치미의 이화학적 특성

상세정보

자료유형  
 기사
ISSN  
1225701X
서명/저자  
자소자첨가 동치미의 이화학적 특성 / 황재희, 장명숙 공저
발행사항  
서울 : 한국조리과학회, 2001.
형태사항  
pp. 555-564
키워드  
자소 동치미 이화학
기타저자  
황재희, 장명숙
기본자료저록  
한국조리과학회지 : 제17권 제6호 (통권 제66호 2001년 12월) 2001, 12
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
kjul:60051479

MARC

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