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올리고당을 사용한 집청액이 약과의 물리적, 관능적 특성에 미치는 영향
올리고당을 사용한 집청액이 약과의 물리적, 관능적 특성에 미치는 영향
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 1225701X
- 서명/저자
- 올리고당을 사용한 집청액이 약과의 물리적, 관능적 특성에 미치는 영향 / 이경애, 이윤진, 최윤정 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국조리과학회, 2001.
- 형태사항
- pp. 399-404
- 기타저자
- 이경애, 이윤진, 최윤정
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60051466
MARC
008050817s2001 ULKa a KOR■022 ▼a1225701X
■245 ▼a올리고당을 사용한 집청액이 약과의 물리적, 관능적 특성에 미치는 영향▼d이경애, 이윤진, 최윤정 공저
■260 ▼a서울▼b한국조리과학회▼c2001.
■300 ▼app. 399-404
■653 ▼a올리고당▼a사용▼a약과▼a물리적▼a관능적▼a특성
■700 ▼a이경애, 이윤진, 최윤정
■773 ▼t한국조리과학회지▼g제17권 제4호 (통권 제64호 2001년 8월)▼d2001, 08
■SIS ▼aS011583▼b60050539▼h8▼s2
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