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양파를 첨가한 딸기잼의 품질특성
양파를 첨가한 딸기잼의 품질특성
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 1225701X
- Title/Author
- 양파를 첨가한 딸기잼의 품질특성 / 김문용, 전순실 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국조리과학회, 2001.
- Material Info
- pp. 316-322
- Added Entry-Personal Name
- 김문용, 전순실
- Host Item Entry
- 한국조리과학회지 : 제17권 제4호 (통권 제64호 2001년 8월) 2001, 08
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60051455
MARC
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