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ISSN  

1225701X

서명/저자  

양파를 첨가한 딸기잼의 품질특성 / 김문용, 전순실 공저

발행사항  

서울 : 한국조리과학회, 2001.

형태사항  

pp. 316-322

키워드  

양파 첨가 딸기 품질 특성

기타저자  

김문용, 전순실

기본자료저록  

한국조리과학회지 : 제17권 제4호 (통권 제64호 2001년 8월) 2001, 08

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Control Number  

kjul:60051455