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 기사

ISSN  

1225701X

서명/저자  

향신료 고수(Coriandrum sativum L.)를 첨가한 식빵의 품질 특성 / 김옥희, 최옥자, 김용두 공저

발행사항  

서울 : 한국조리과학회, 2001.

형태사항  

pp. 75-82

키워드  

향신료 고수 SATIVUM L.를 첨가 식빵 품질

기타저자  

김옥희, 최옥자, 김용두

기본자료저록  

한국조리과학회지 : 제17권 제3호 (통권 제63호 2001년 6월) 2001, 06

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Control Number  

kjul:60051438