자료유형  

 기사

ISSN  

1225701X

서명/저자  

콩가루 및 땅콩가루를 첨가한 콩떡의 포장 후 저장 중 물성 변화(2) / 정혜숙, 김경자 공저

발행사항  

서울 : 한국조리과학회, 2001.

형태사항  

pp. 10-16

키워드  

콩가루 땅콩 첨가 콩떡 포장 저장 물성 변화

기타저자  

정혜숙, 김경자

기본자료저록  

한국조리과학회지 : 제17권 제3호 (통권 제63호 2001년 6월) 2001, 06

모체레코드  

모체정보확인

Control Number  

kjul:60051430