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고수의 향미성분에 관한 연구
고수의 향미성분에 관한 연구
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 1225701X
- 서명/저자
- 고수의 향미성분에 관한 연구 / 김경자, 최옥자, 김용두 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국조리과학회지, 2001.
- 형태사항
- pp. 80-90
- 기타저자
- 김경자, 최옥자, 김용두
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60051336
MARC
008050816s2001 ULKa a KOR■022 ▼a1225701X
■245 ▼a고수의 향미성분에 관한 연구▼d김경자, 최옥자, 김용두 공저
■260 ▼a서울▼b한국조리과학회지▼c2001.
■300 ▼app. 80-90
■653 ▼a고수▼a향미
■700 ▼a김경자, 최옥자, 김용두
■773 ▼t한국조리과학회지▼g제17권 제1호 (통권 제61호 2001년 2월)▼d2001, 02
■SIS ▼aS011580▼b60050539▼h8▼s2
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