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다진 대추를 첨가한 대추인절미의 관능적, 이화학적 특성과 저장성 연구
다진 대추를 첨가한 대추인절미의 관능적, 이화학적 특성과 저장성 연구
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 1225701X
- Title/Author
- 다진 대추를 첨가한 대추인절미의 관능적, 이화학적 특성과 저장성 연구 / 차경희, 이효지 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국조리과학회지, 2001.
- Material Info
- pp. 29-42
- Added Entry-Personal Name
- 차경희, 이효지
- Host Item Entry
- 한국조리과학회지 : 제17권 제1호 (통권 제61호 2001년 2월) 2001, 02
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60051329
MARC
008050816s2001 ULKa a KOR■022 ▼a1225701X
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