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 기사

ISSN  

1225701X

서명/저자  

난황의 첨가수준에 따른 약과의 기계적, 관능적 특성 / 윤숙자, 장명숙 공저

발행사항  

서울 : 한국조리과학회지, 2001.

형태사항  

pp. 7-12

키워드  

난황 첨가 약과 기계적 관능적

기타저자  

윤숙자, 장명숙

기본자료저록  

한국조리과학회지 : 제17권 제1호 (통권 제61호 2001년 2월) 2001, 02

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Control Number  

kjul:60051323