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치자 청색소를 첨가한 녹말다식의 특성
치자 청색소를 첨가한 녹말다식의 특성
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 1225701X
- 서명/저자
- 치자 청색소를 첨가한 녹말다식의 특성 / 추수진, 윤혜현, 한태룡 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국조리과학회지, 2000.
- 형태사항
- pp. 255-259
- 기타저자
- 추수진, 윤혜현, 한태룡
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60051291
MARC
008050816s2000 ULKa a KOR■022 ▼a1225701X
■245 ▼a치자 청색소를 첨가한 녹말다식의 특성▼d추수진, 윤혜현, 한태룡 공저
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■653 ▼a치자▼a청색▼a첨가▼a녹말
■700 ▼a추수진, 윤혜현, 한태룡
■773 ▼t한국조리과학회지▼g제16권 제3호 (통권 제57호 2000년 6월)▼d2000, 06
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