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단체급식시설의 HACCP 시스템 적용을 위한 Generic HACCP Model 개발
단체급식시설의 HACCP 시스템 적용을 위한 Generic HACCP Model 개발
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 1225701X
- Title/Author
- 단체급식시설의 HACCP 시스템 적용을 위한 Generic HACCP Model 개발 / 유화준, 김정원 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국조리과학회지, 2000.
- Material Info
- pp. 232-244
- Added Entry-Personal Name
- 유화준, 김정원
- Host Item Entry
- 한국조리과학회지 : 제16권 제3호 (통권 제57호 2000년 6월) 2000, 06
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60051288
MARC
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