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 기사

ISSN  

1225701X

서명/저자  

단체급식시설의 HACCP 시스템 적용을 위한 Generic HACCP Model 개발 / 유화준, 김정원 공저

발행사항  

서울 : 한국조리과학회지, 2000.

형태사항  

pp. 232-244

키워드  

단체 HACCP 시스템 적용 위한 GENERIC MODEL 개발

기타저자  

유화준, 김정원

기본자료저록  

한국조리과학회지 : 제16권 제3호 (통권 제57호 2000년 6월) 2000, 06

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Control Number  

kjul:60051288