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흑미를 첨가한 인절미의 품질 특성에 관한 연구
흑미를 첨가한 인절미의 품질 특성에 관한 연구
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 1225701X
- Title/Author
- 흑미를 첨가한 인절미의 품질 특성에 관한 연구 / 조진아, 조후종 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국조리과학회지, 2000.
- Material Info
- pp. 226-231
- Added Entry-Personal Name
- 조진아, 조후종
- Host Item Entry
- 한국조리과학회지 : 제16권 제3호 (통권 제57호 2000년 6월) 2000, 06
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60051286
MARC
008050816s2000 ULKa a KOR■022 ▼a1225701X
■245 ▼a흑미를 첨가한 인절미의 품질 특성에 관한 연구▼d조진아, 조후종 공저
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