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흑미를 첨가한 인절미의 품질 특성에 관한 연구
흑미를 첨가한 인절미의 품질 특성에 관한 연구 / 조진아, 조후종 공저
흑미를 첨가한 인절미의 품질 특성에 관한 연구

상세정보

자료유형  
 기사
ISSN  
1225701X
서명/저자  
흑미를 첨가한 인절미의 품질 특성에 관한 연구 / 조진아, 조후종 공저
발행사항  
서울 : 한국조리과학회지, 2000.
형태사항  
pp. 226-231
키워드  
첨가 인절미 품질 특성
기타저자  
조진아, 조후종
기본자료저록  
한국조리과학회지 : 제16권 제3호 (통권 제57호 2000년 6월) 2000, 06
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
kjul:60051286

MARC

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