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ISSN  

1225701X

서명/저자  

밀국수의 물성과 색에 미치는 cysteine의 영향 / 고봉경 저

발행사항  

서울 : 한국조리과학회지, 2000.

형태사항  

pp. 128-134

키워드  

밀국수 물성 CYSTEINE의

기타저자  

고봉경

기본자료저록  

한국조리과학회지 : 제16권 제2호 (통권 제56호 2000년 4월) 2000, 04

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Control Number  

kjul:60051261