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갓 동치미의 관능적 및 미생물학적 특성
갓 동치미의 관능적 및 미생물학적 특성
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 1225701X
- Title/Author
- 갓 동치미의 관능적 및 미생물학적 특성 / 박정은, 김형렬, 장명숙 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국조리과학회지, 2000.
- Material Info
- pp. 57-64
- Added Entry-Personal Name
- 박정은, 김형렬, 장명숙
- Host Item Entry
- 한국조리과학회지 : 제16권 제1호 (통권 제55호 2000년 2월) 2000, 02
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60051252
MARC
008050816s2000 ULKa a KOR■022 ▼a1225701X
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