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국내산 밀의 제빵 적성에 관한 연구
국내산 밀의 제빵 적성에 관한 연구
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 1225701X
- Title/Author
- 국내산 밀의 제빵 적성에 관한 연구 / 남재경, 한영숙 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국조리과학회지, 2000.
- Material Info
- pp. 1-8
- Added Entry-Personal Name
- 남재경, 한영숙
- Host Item Entry
- 한국조리과학회지 : 제16권 제1호 (통권 제55호 2000년 2월) 2000, 02
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60051244
MARC
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