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찹쌀가루 첨가량에 따른 산약병의 기호성 및 품질특성에 관한 연구
찹쌀가루 첨가량에 따른 산약병의 기호성 및 품질특성에 관한 연구
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 1225701X
- Title/Author
- 찹쌀가루 첨가량에 따른 산약병의 기호성 및 품질특성에 관한 연구 / 윤숙자, 장명숙 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국조리과학회지, 1999.
- Material Info
- pp. 591-594
- Added Entry-Personal Name
- 윤숙자, 장명숙
- Host Item Entry
- 한국조리과학회지 : 제15권 제6호 (통권 제54호 1999년 12월) 1999, 12
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60051233
MARC
008050816s1999 ULKa a KOR■022 ▼a1225701X
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