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 기사

ISSN  

1225701X

서명/저자  

찹쌀가루 첨가량에 따른 산약병의 기호성 및 품질특성에 관한 연구 / 윤숙자, 장명숙 공저

발행사항  

서울 : 한국조리과학회지, 1999.

형태사항  

pp. 591-594

키워드  

찹쌀 가루 첨가 산약 기호성 품질

기타저자  

윤숙자, 장명숙

기본자료저록  

한국조리과학회지 : 제15권 제6호 (통권 제54호 1999년 12월) 1999, 12

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Control Number  

kjul:60051233