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당 알코올을 이용한 뽕설기의 관능적 특성
당 알코올을 이용한 뽕설기의 관능적 특성 / 김희섭, 윤재영 공저
당 알코올을 이용한 뽕설기의 관능적 특성

상세정보

자료유형  
 기사
ISSN  
1225701X
서명/저자  
당 알코올을 이용한 뽕설기의 관능적 특성 / 김희섭, 윤재영 공저
발행사항  
서울 : 한국조리과학회지, 2004.
형태사항  
pp. 520-528
키워드  
알코올 이용 관능적
기타저자  
김희섭, 윤재영
기본자료저록  
한국조리과학회지 : 제20권 제5호 (통권 제83호 2004년 10월) 2004, 10
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
kjul:60051226

MARC

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■022    ▼a1225701X
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