자료유형  

 기사

ISSN  

1225701X

서명/저자  

노랄병의 재료 배합비에 따른 관능적, 텍스쳐 특성 / 이효지, 박희경 공저

발행사항  

서울 : 한국조리과학회지, 2004.

형태사항  

pp. 453-461

키워드  

재료 배합비 관능적 텍스

기타저자  

이효지, 박희경

기본자료저록  

한국조리과학회지 : 제20권 제5호 (통권 제83호 2004년 10월) 2004, 10

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Control Number  

kjul:60051218