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노랄병의 재료 배합비에 따른 관능적, 텍스쳐 특성
노랄병의 재료 배합비에 따른 관능적, 텍스쳐 특성 / 이효지, 박희경 공저
노랄병의 재료 배합비에 따른 관능적, 텍스쳐 특성

Detailed Information

자료유형  
 기사
ISSN  
1225701X
서명/저자  
노랄병의 재료 배합비에 따른 관능적, 텍스쳐 특성 / 이효지, 박희경 공저
발행사항  
서울 : 한국조리과학회지, 2004.
형태사항  
pp. 453-461
키워드  
재료 배합비 관능적 텍스
기타저자  
이효지, 박희경
기본자료저록  
한국조리과학회지 : 제20권 제5호 (통권 제83호 2004년 10월) 2004, 10
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
kjul:60051218

MARC

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