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적과 단감의 장아찌 제조 중 이화학적 특성 변화
적과 단감의 장아찌 제조 중 이화학적 특성 변화
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 12263311
- Title/Author
- 적과 단감의 장아찌 제조 중 이화학적 특성 변화 / 신동주, 김광호, 손규목 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2000.
- Material Info
- pp. 420-424
- Added Entry-Personal Name
- 신동주, 김광호, 손규목
- Host Item Entry
- 한국식품영양과학회지 : 제29권 제3호 (2000. 6) 2000, 06
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60050908
MARC
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