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대학 기숙사 급식의 메뉴 운영 특성을 고려한 Menu Engineering 기법 개발 및 적용
대학 기숙사 급식의 메뉴 운영 특성을 고려한 Menu Engineering 기법 개발 및 적용
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12260983
- 서명/저자
- 대학 기숙사 급식의 메뉴 운영 특성을 고려한 Menu Engineering 기법 개발 및 적용 / 양일선,이해영,신서영,도현욱 공저
- 발행사항
- 서울 : 대한지역사회영양학회, 2003.
- 형태사항
- pp. 62-70
- 기타저자
- 양일선,이해영,신서영,도현욱
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60023055
MARC
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■245 ▼a대학 기숙사 급식의 메뉴 운영 특성을 고려한 Menu Engineering 기법 개발 및 적용▼d양일선,이해영,신서영,도현욱 공저
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■773 ▼t대한지역사회영양학회지▼g제8권 제1호 (2003년 2월)▼d2003, 02
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