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전라북도 향토음식의 조리법 표준화 및 영양성분 분석(제2보) - 추어탕,다슬기탕,민물고기매운탕,어죽,백합죽 -
전라북도 향토음식의 조리법 표준화 및 영양성분 분석(제2보) - 추어탕,다슬기탕,민물고기매운탕,어죽,백합죽 -
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12260983
- 서명/저자
- 전라북도 향토음식의 조리법 표준화 및 영양성분 분석(제2보) - 추어탕,다슬기탕,민물고기매운탕,어죽,백합죽 - / 주종재,신미경,권경순 공저
- 발행사항
- 서울 : 대한지역사회영양학회, 2001.
- 형태사항
- pp. 250-258
- 기타저자
- 주종재,신미경,권경순
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60017963
MARC
008000108s2001 ULKa a KOR■022 ▼a12260983
■245 ▼a전라북도 향토음식의 조리법 표준화 및 영양성분 분석(제2보) - 추어탕,다슬기탕,민물고기매운탕,어죽,백합죽 -▼d주종재,신미경,권경순 공저
■260 ▼a서울▼b대한지역사회영양학회▼c2001.
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■653 ▼a전라북도▼a향토▼a조리▼a표준화▼a영양성▼a분석▼a추어탕
■700 ▼a주종재,신미경,권경순
■773 ▼t대한지역사회영양학회지▼g제6권 제2호 (2001년 5월)▼d2001, 05
■SIS ▼aS009932▼b60014772▼h8▼s2
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