본문

서브메뉴

검색

  1. Home
분리대두단백 두부의 물리적 툭성에 미치는 응고온도 및 응고제의 영향
분리대두단백 두부의 물리적 툭성에 미치는 응고온도 및 응고제의 영향 / 고순남 저.
분리대두단백 두부의 물리적 툭성에 미치는 응고온도 및 응고제의 영향

Detailed Information

자료유형  
 학위논문
청구기호  
594.3442 고56부
저자명  
고순남
서명/저자  
분리대두단백 두부의 물리적 툭성에 미치는 응고온도 및 응고제의 영향 / 고순남 저.
발행사항  
서울 : 세종대학교 대학원, 1991.
형태사항  
v,51 p. ; 26 cm.
학위논문주기  
석사학위논문 - 세종대학교 대학원 : 식품공학과, 1991.
가격  
4000
Control Number  
kjul:40000849

MARC

 008960914s1991        ulk                      000a    kor
■090    ▼a594.3442▼b고56부
■1001  ▼a고순남
■24510▼a분리대두단백  두부의  물리적  툭성에  미치는  응고온도  및  응고제의  영향▼d고순남  저.
■260    ▼a서울▼b세종대학교  대학원▼c1991.
■300    ▼av,51  p.▼c26  cm.
■5020  ▼a석사학위논문▼b세종대학교  대학원▼c식품공학과▼d1991.
■9500  ▼b4000

Preview

Export

ChatGPT Discussion

AI Recommended Related Books


    New Books MORE
    Related books MORE
    Statistics for the past 3 years. Go to brief
    Recommend

    詳細情報

    • 予約
    • ない存在
    • 私のフォルダ
    • Reference Materials for Thesis Writing
    • Reference Materials for Research Ethics
    • Job-Related Books
    資料
    登録番号 請求記号 場所 ステータス 情報を貸す
    T000849 TM  594.3442 고56부 참고자료실(관광학관2층) 대출불가 대출불가
    My Folder 부재도서신고

    *ご予約は、借入帳でご利用いただけます。予約をするには、予約ボタンをクリックしてください

    Books borrowed together with this book

    Related books

    Related Popular Books

    도서위치