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  • 도서명 : 분리대두단백 두부의 물리적 툭성에 미
    치는 응고온도 및 응고제의 영향
  • 저 자 : 고순남
  • 청구기호 : 594.3442-고56부-TM
  • 소장처 :참고자료실(관광학관2층)
  • 대출요구사항 :