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12 Results:UU:VOLUME8NUMBER12003APRIL 0.62 sec.
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고려때부터 궁중에서 전래된 맛을 그대로 재현한 합천전통한과
고려때부터 궁중에서 전래된 맛을 그대로 재현한 합천전통한과
김상근, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,
2
제품의 질은 제조자의 인격
제품의 질은 제조자의 인격
김광배, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,
3
IgY 의 산업적 이용
IgY 의 산업적 이용
백반석, 김희주, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,
4
떡류의 영양학적 조명
떡류의 영양학적 조명
우경자, 노정옥, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,
5
영양학적 평가를 통한 전통식품의 산업화 : 한과(과정류)를 중심으로
영양학적 평가를 통한 전통식품의 산업화 : 한과(과정류)를 중심으로
김애정, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,
6
곡물 액체배지에서 배양시킨 팽이버섯 균사체의 생리활성
곡물 액체배지에서 배양시킨 팽이버섯 균사체의 생리활성
한서영, 손미에, 이상원, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,
7
강산성 전기분해수의 제조 및 수산식품가공기구의 세척시 살균효과
강산성 전기분해수의 제조 및 수산식품가공기구의 세척시 살균효과
조순영, 주동식, 김옥선, 최용석, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,
8
녹즙의 항산화 영양성분과 아질산염 소거능
녹즙의 항산화 영양성분과 아질산염 소거능
정소영, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,
9
녹즙원료의 항암성
녹즙원료의 항암성
함승시, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,
10
Minimal process에 의한 식물 비열 가공 공정
Minimal process에 의한 식물 비열 가공 공정
배은경, 박지용, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,
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