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1 Results:UU:제34권제5호200210 AA:권동진 PP:한국식품과학회 0.31 sec.
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Bacillus subtilis B-4와 Aspergillus oryzae F-5로 제조한 코오지의 특성 비교
Bacillus subtilis B-4와 Aspergillus oryzae F-5로 제조한 코오지의 특성 비교
권동진, | 한국식품과학회 | 2002 ,
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