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1

대체염을 이용한 저염 김치의 발효특성

대체염을 이용한 저염 김치의 발효특성

한영숙, | 한국식품과학회 | 2002 ,

สถานะ

สถานะ
등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
AR136098	P -	참고자료실(관광학관2층)	대출불가

2

대체염을 이용한 저염 김치의 보존성 연장을 위한 보존제와 열처리 효과

대체염을 이용한 저염 김치의 보존성 연장을 위한 보존제와 열처리 효과

한영숙, | 한국식품과학회 | 2002 ,

สถานะ

สถานะ
등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
AR136085	P -	참고자료실(관광학관2층)	대출불가

1

เรียง

ปรับแต่ง

รูปแบบ

기사 (2)

ผู้เผยแพร่

한국식품과학회 (2+)

หนึ่งปี

2002 (2)

ภาษา

kor (2)