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24 Results:UU:제33권제9호200411 0.78 sec.
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함초(Saliconia herbacea L.)로부터 베타인 정량 : 연구노트
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이창호, 김인호, 김영언, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
2
감귤 과피 추출물의 항산화능에 대한 원적외선 처리의 효과 : 연구노트
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정석문, 김소영, 박해룡, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
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건조방법에 따른 삼투처리 단호박의 품질 특성
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홍주헌, 이원영, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
4
Azodicarbonamide를 첨가한 밀가루 반죽의 물성 및 냉동저장 중 제빵 특성의 변화
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라임정, 이만종, 박희동, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
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멸치젓갈의인공소화시 N-Nitrosamine 생성과 돌연변이의 상관성
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손미예, 박희정, 신정혜, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
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Lactobacillus brevis FSB-1의 균체성분에 의한 면역증진 활성
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김성영, 신광순, 이호, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
7
한국산 유색감자 색소의 측성 및 안정성에 관한 연구
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박홍주, 전태욱, 이성현, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
8
아마인유와 채종유 급여가 돼지고기의 n-3 지방산 함량에 미치는 영향
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박병성, 강환구, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
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Soxhlet 추출법에 의한 가공 식품의 Trans 지방산 정량
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노경희, 김소희, 송영선, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
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전자스핀공명 및 Hydrocarbon 분석에 의한 방사선처리 건고추의 저장 중 검지특성
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김병근, 이정은, 김동호, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
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