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30 Results:UU:제33권제1호20012 0.164 sec.
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동결건조 김치의 품질
동결건조 김치의 품질
고영태, 강정화, 김태은, | 한국식품과학회 | 2001 ,
2
밀전분의 RVA 호화특성에 가교결합 RS 4 저항전분의 첨가가 미치는 영향
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신말식, 문세훈, 우경수, | 한국식품과학회 | 2001 ,
3
Solid-Phase Microextraction(SPME)을 이용한 감식초의 휘발성 성분 분석
Solid-Phase Microextraction(SPME)을 이용한 감식초의 휘발성 성분 분석
서지형, 박난영, 정용진, | 한국식품과학회 | 2001 ,
4
꽃양배추 색소의 추출특성
꽃양배추 색소의 추출특성
이장욱, 이향희, 임종환, | 한국식품과학회 | 2001 ,
5
식용식물 열수 추출물에 의한 지연형 알레르기 반응의 억제효과
식용식물 열수 추출물에 의한 지연형 알레르기 반응의 억제효과
최은미, 이봉기, 구성자, | 한국식품과학회 | 2001 ,
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표고버섯 추출물 투여가 생쥐 장내세균 효소에 미치는 영향
표고버섯 추출물 투여가 생쥐 장내세균 효소에 미치는 영향
배은아, 김동현, 한명주, | 한국식품과학회 | 2001 ,
7
창출 성분의 장관면역 자극을 통한 골수세포 증식활성
창출 성분의 장관면역 자극을 통한 골수세포 증식활성
유광원, 신광순, | 한국식품과학회 | 2001 ,
8
뽕나무와 꾸지뽕나무의 수피 수용성 추출물이 콜레스테롤 함유식이 투여 흰쥐의 지질농도 및 과산화지질 농도에 미치는 영향
뽕나무와 꾸지뽕나무의 수피 수용성 추출물이 콜레스테롤 함유식이 투여 흰쥐의 지질농도 및 과산화지질 농도에 미치는 영향
차재영, 조영수, | 한국식품과학회 | 2001 ,
9
잔나비버섯 자실체로부터 분리한 물질의 특성 및 생리활성
잔나비버섯 자실체로부터 분리한 물질의 특성 및 생리활성
정호권, 이준우, | 한국식품과학회 | 2001 ,
10
White Kidney bean(Phaseolus vulgaris)로부터 α-Amylase 저해제의 분리.정제
White Kidney bean(Phaseolus vulgaris)로부터 α-Amylase 저해제의 분리.정제
전승호, 류일환, 박승택, 이갑성, | 한국식품과학회 | 2001 ,
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