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30 Results:UU:제31권제2호20024 0.93 sec.
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첨가제가 감마선 조사된 녹차 추출물의 색상 환원에 미치는 영향 : 연구노트
첨가제가 감마선 조사된 녹차 추출물의 색상 환원에 미치는 영향 : 연구노트
권종숙, 손천배, 조철훈, | 한국식품영양과학회 | 2002 ,
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황소개구리에서 추출한 지방의 지방산 조성 : 연구노트
황소개구리에서 추출한 지방의 지방산 조성 : 연구노트
황금택, 홍진성, 강성국, | 한국식품영양과학회 | 2002 ,
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된장 제조방법의 표준화 연구 : 1. 문헌에 의한 된장 제조방법의 표준화
된장 제조방법의 표준화 연구 : 1. 문헌에 의한 된장 제조방법의 표준화
박건영, 황경미, 정근옥, | 한국식품영양과학회 | 2002 ,
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Monascus anka Y7이 생성하는 황색소의 항균 특성
Monascus anka Y7이 생성하는 황색소의 항균 특성
이호재, 박미연, | 한국식품영양과학회 | 2002 ,
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소나무(Pinus densiflora Sieb. et Zucc.) 에탄올 추출물의 Listeria monocytogenes에 대한 항균효과
소나무(Pinus densiflora Sieb. et Zucc.) 에탄올 추출물의 Listeria monocytogenes에 대한 항균효과
임용숙, 배만종, 이신호, | 한국식품영양과학회 | 2002 ,
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HepG2세포에서 향버섯 추출물이 세포주기 조절단백질에 미치는 영향
HepG2세포에서 향버섯 추출물이 세포주기 조절단백질에 미치는 영향
배준태. 장종선, 이갑랑, | 한국식품영양과학회 | 2002 ,
7
다시마 분말을 첨가한 전통된장 에탄올 추출물의 항돌연변이성 및 항암효과
다시마 분말을 첨가한 전통된장 에탄올 추출물의 항돌연변이성 및 항암효과
최승필, 이의용, 이득식, | 한국식품영양과학회 | 2002 ,
8
대전지역 남자 초등학생의 음식기호도와 체격과의 관련성
대전지역 남자 초등학생의 음식기호도와 체격과의 관련성
정영진, 한장일, | 한국식품영양과학회 | 2002 ,
9
채식 성인여성의 식사형태 및 영양제 복용과 혈중 지질, 혈당, 혈압과의 관련성에 관한 비교연구
채식 성인여성의 식사형태 및 영양제 복용과 혈중 지질, 혈당, 혈압과의 관련성에 관한 비교연구
차복경, 최원경, | 한국식품영양과학회 | 2002 ,
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뇌졸중환자의 식습관 및 식생활태도가 영양소 섭취량에 미치는 영향
뇌졸중환자의 식습관 및 식생활태도가 영양소 섭취량에 미치는 영향
김성미, 정영미, | 한국식품영양과학회 | 2002 ,
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