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22 Results:UU:제25권4호2005년12월 PP:한국푹산식품학회 0.124 sec.
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Grapefruit Seed Extract 첨가가 간장과 고추장 양념액 중의 식중독균에 대한 증식 억제 효과
Grapefruit Seed Extract 첨가가 간장과 고추장 양념액 중의 식중독균에 대한 증식 억제 효과
이용욱, 최재훈, 윤원호, 김창한, | 한국푹산식품학회 | 2005 ,
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튀김용 돈지의 열산화 안정성에 미치는 β-Carotene의 효과
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한규호, 박표잠, 전병태, 박우준, 이치호, | 한국푹산식품학회 | 2005 ,
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가루녹차 첨가 요구르트에 의한 충치 원인균 증식 억제 효과
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정다와, 박신인, | 한국푹산식품학회 | 2005 ,
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유아의 분변에서 분리한 Lactobacillus gasseri KACC 91155의 Jurkat T Cells에서 항산화 효과
유아의 분변에서 분리한 Lactobacillus gasseri KACC 91155의 Jurkat T Cells에서 항산화 효과
정석근, 김현수, 함준상, 채현석, 이종문, 안종남, | 한국푹산식품학회 | 2005 ,
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우유와 두유를 혼합한 요구르트의 발효 특성
우유와 두유를 혼합한 요구르트의 발효 특성
배형철, 남명수, | 한국푹산식품학회 | 2005 ,
6
우유의 k-Casein에서 분해된 Glycomacropeptide에 관한 연구;Ⅱ. Trichloroacetic Acid의 농도에 따른 k-Casein Macropeptide 분별 특성의 변화
우유의 k-Casein에서 분해된 Glycomacropeptide에 관한 연구;Ⅱ. Trichloroacetic Acid의 농도에 따른 k-Casein Macropeptide 분별 특성의 변화
문용일, 이원재, 오세종, | 한국푹산식품학회 | 2005 ,
7
메추리알 초란의 이화학적 특성과 기호성 평가
메추리알 초란의 이화학적 특성과 기호성 평가
양철영, | 한국푹산식품학회 | 2005 ,
8
Anti-Helicobacter pylori IgY의 안정성 및 임상적 효과
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정순희, 김현주, 이수원, 류영수, 박형석, 이남형, | 한국푹산식품학회 | 2005 ,
9
Reduction of Egg White Allergenicity in Cake using Ionizing Radiation
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Ju-Woon Lee, Jae-Hun Kim, Ji-Hyun Seo, Chen-Jei K, | 한국푹산식품학회 | 2005 ,
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호맬 사일리지의급여가 비육돈의 생산성, 혈액 성상 및 도체 특성에 미치는 효과
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조진호, 한영근, 민병준, 진영걸, 김해진, 유종상, 김정우, 김인호, | 한국푹산식품학회 | 2005 ,
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