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해동방법에 따른 냉동매실의 품질특성 변화

해동방법에 따른 냉동매실의 품질특성 변화

권대준, | 한국식생활문화학회 | 2006 ,

Status Info

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등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
AR48558	P -	참고자료실(관광학관2층)	대출불가

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기사 (1)

Publisher

한국식생활문화학회 (1+)

Year

2006 (1)

Language

kor (1)