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Effects of Sterilization Temperature on the Quality of Carrot Purees

Effects of Sterilization Temperature on the Quality of Carrot Purees

Sung Kyoung Yim, Kyung Hee Sohn, | Korean Societyof Food Science&Technology | 2004 ,

소장정보

소장정보
등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
AR23775	P -	참고자료실(관광학관2층)	대출불가

1

소트

구분

자료유형

기사 (1)

저자

Sung Kyoung Yim, Kyung Hee Sohn (1+)

출판사

Korean Societyof Food Science&Technology (1+)

출판년도

2004 (1)

언어

eng (1)