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감자 Polyphenol Oxidase 의 효소학적 성질 및 아황산염에 의한 활성 억제 효과
감자 Polyphenol Oxidase 의 효소학적 성질 및 아황산염에 의한 활성 억제 효과
이미옥, 594.3445-이'38가-TM | 계명대학교 대학원 | 1987 594.3445-이'38가-TM,
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