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3 Results:SS:OXIDASE의 0.31 sec.
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사과 추출물의 구취억제효과에 대한 Polyphenol Oxidase의 영향 : 연구노트
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감자 Polyphenol Oxidase의 열안정성
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김나영, 이민경, 박인식, | 한국식품영양과학회 | 2001 ,
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Bacillus megaterium SFO41에 의한 Cholesterol Oxidase의 생산 및 최적 배양 조건
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김관필, 이창호, 우철주, | 한국식품영양과학회 | 2001 ,
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