신경주학교 도서관

6 Results:SS:MONASCUS 0.31 sec.

Monascus purpureus의 수용성 적색색소 최적 배양조건
이중복, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,

액체 배양에 의한 Monascus purpureus가 생산하는 황색색소의 최적 생산조건
최충식, | 한국식품저장유통학회 | 2006 ,

Monascus purpureus CBS 281.34가 생성하는 홍국 색소의 안정성
임성일, 곽은정, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,

고체배양에 의한 Monascus anka의 적색색소 생성의 최적 조건
이승민, 김현수, 유대식, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,

Monascus anka Y7이 생성하는 황색소의 항균 특성
이호재, 박미연, | 한국식품영양과학회 | 2002 ,

Monascus속 곰팡이를 이용한 메주의 재료에 따른 색소함량
김순동, 김일두, 박홍덕, | 한국식품영양과학회 | 2001 ,