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A Combination of the Frozen Raindrop Collection Method and a High-performance Capillary Electrophoresis Technique for the Size-resolved Rainfrops Study
A Combination of the Frozen Raindrop Collection Method and a High-performance Capillary Electrophoresis Technique for the Size-resolved Rainfrops Study
Chang-Jin Ma, | 한국대기환경학회 | 2006 ,
2
Effect of Enzymatically Hydrolyzed Vital Wheat Gluten on Dough Mixing and the Baking Properties of Wheat Flour Frozen Dough
Effect of Enzymatically Hydrolyzed Vital Wheat Gluten on Dough Mixing and the Baking Properties of Wheat Flour Frozen Dough
Kyung-Ah Song, Bong-Kyung Koh, | Korean Societyof Food Science&Technology | 2006 ,
3
Shelf Life Determination of Precooked Frozen Meat Dumplings
Shelf Life Determination of Precooked Frozen Meat Dumplings
Young-Chun Lee, Hyung- Sub Yang, Dong-Ho Kim, | 한국산업식품공학회 | 2002 ,
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단백분해효소와 starter culture의 종류에 따른 frozen soy yogurt의 저장성
단백분해효소와 starter culture의 종류에 따른 frozen soy yogurt의 저장성
이숙영, 이정은, | 한국조리과학회 | 2005 ,
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콩기름과 cyclodextrin 첨가량이 효소처리한 분리대두단백으로 제조한 frozen soy yogurt의 품질특성 및 저장성에 미치는 영향
콩기름과 cyclodextrin 첨가량이 효소처리한 분리대두단백으로 제조한 frozen soy yogurt의 품질특성 및 저장성에 미치는 영향
이숙영, 박미정, | 한국조리과학회 | 2005 ,
6
산업용 단백분해효소로 처리한 분리대두단백과 혼합균주의 종류가 frozen soy yogurt의 품질특성에 미치는 영향
산업용 단백분해효소로 처리한 분리대두단백과 혼합균주의 종류가 frozen soy yogurt의 품질특성에 미치는 영향
이숙영, 박미정, | 한국조리과학회 | 2004 ,
7
비피더스균과 올리고당이 frozen soy yogurt의 품질특성에 미치는 영향
비피더스균과 올리고당이 frozen soy yogurt의 품질특성에 미치는 영향
권영실, 이숙영, | 한국조리과학회 | 2002 ,
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