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Cocoa 가공 처리에 대한 L-BTC 공법의 효과
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이신영, 강창훈, 이만종, | 한국산업식품공학회 | 2000 ,
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Cocoa Bean의 유전 특성
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이주희, 김석신, | 한국산업식품공학회 | 1999 ,
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Cocoa Mass의 마이크로파 Roasting 중 향기성분의 변화
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이은정, 윤상현, 노희진, | 한국식품영양과학회 | 2000 ,
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