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Young Cheese와 Old Cheese의 配合比에 따른 Speradable Process Cheese 製造時組織과 風味에 關한 硏究

Young Cheese와 Old Cheese의 配合比에 따른 Speradable Process Cheese 製造時組織과 風味에 關한 硏究

정헌치, 527.57-정94y-TM | 建國大學校畜産開發大學院 | 1989 527.57-정94y-TM,

소장정보

소장정보
등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
T003175	TM - 527.57 정94y	참고자료실(관광학관2층)	대출불가

1

소트

구분

자료유형

학위논문 (1)

저자

정헌치 (1+)

출판사

建國大學校畜産開發大學院 (1+)

출판년도

1989 (1)

언어

kor (1)