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녹황색 채소류 중의 카로티노이드 함량과 Blinching에 의한 변화

녹황색 채소류 중의 카로티노이드 함량과 Blinching에 의한 변화

조정옥, 전인창, | 한국조리과학회지 | 2000 ,

Status Info

Status Info
등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
AR19787	P -	참고자료실(관광학관2층)	대출불가

1

Сортировка

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Формат

기사 (1)

Автор

조정옥, 전인창 (1+)

Издатель

한국조리과학회지 (1+)

Год

2000 (1)

Язык

kor (1)