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Zymomonas mobilis와 Glucononacter suboxydans를 利用한 Jerusalem artichoke로 부터 L-sorbose 生成에 關한 硏究
Zymomonas mobilis와 Glucononacter suboxydans를 利用한 Jerusalem artichoke로 부터 L-sorbose 生成에 關한 硏究
김인철, 594-김68z-TM | 慶熙大學校 大學院 | 1992 594-김68z-TM,
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