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3 Results:SS:효소 PP:한국식품영양과학회 AA:오성훈 0.62 sec.
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된장으로부터 혈전용해능 및 β-Gluclosidase 활성을 가진 균주 분리 및 효소생산 배지의 최적화
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나경수, 오성훈, 김진만, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
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산업용 효소 시장 현황
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오성훈, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
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식품 산업에서의 효소 이용 현황
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오성훈, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
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