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1 Results:SS:효모 PP:한국산업식품공학회 AA:이기평, 강원진 0.46 sec.
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맥아당 전처리에 의한 제빵용 효모의 발효활성 개선
맥아당 전처리에 의한 제빵용 효모의 발효활성 개선
이기평, 강원진, | 한국산업식품공학회 | 2002 ,
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