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SS:효모 AA:김원주, 한영숙
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시판 빵 효모의 발효 특성 및 제빵성에 관한 연구 선택
시판 빵 효모의 발효 특성 및 제빵성에 관한 연구
김원주, 한영숙
,
| 한국조리과학회지 |
2004
,
소장정보
소장정보
소장정보
등록번호
별치/청구기호
소장처
대출여부
대출정보
AR19769
P
-
참고자료실(관광학관2층)
대출불가
처음
1
마지막
소트
서명순
저자순
발행년도(1-9)
발행년도(9-1)
구분
자료유형
기사
(1)
출판사
한국조리과학회지
(1+)
출판년도
2004
(1)
언어
kor
(1)
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