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한국산 고추의 재배기간, 품종 부위 및 조리방법에 따른 이스코르빈산 함량 변화
한국산 고추의 재배기간, 품종 부위 및 조리방법에 따른 이스코르빈산 함량 변화
최석현, | 동아시아식생활학회 | 2006 ,
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한국산 녹차 5종의 물의 온도 및 우린 횟수별에 따른 Chlorophyll 함량의 변화
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변재옥, 최석현, 이연정, 김동석, 한재숙, | 동아시아식생활학회 | 2004 ,
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