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6 Results:SS:채소 PP:한국조리과학회 0.78 sec.
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채소류의 기미론(氣味論) 연구
채소류의 기미론(氣味論) 연구
차경희, | 한국조리과학회 | 2006 ,
2
대구 경북지역 초등학생들의 식습관과 채소류 섭취에 대한 연구
대구 경북지역 초등학생들의 식습관과 채소류 섭취에 대한 연구
권남숙, 고봉경, | 한국조리과학회 | 2005 ,
3
채소류의 기능성 : 총설
채소류의 기능성 : 총설
이영은, | 한국조리과학회 | 2005 ,
4
항산화 채소류 첨가가 가열 산패된 유지에 미치는 영향
항산화 채소류 첨가가 가열 산패된 유지에 미치는 영향
김업식, 최은미, 구성자, | 한국조리과학회 | 2002 ,
5
단체급식소에서 제공되는 소시지-채소 볶음과 마늘쫑 볶음의 생산단계 및 보관단계에 따른 리보플라빈 함량 변화 (I)
단체급식소에서 제공되는 소시지-채소 볶음과 마늘쫑 볶음의 생산단계 및 보관단계에 따른 리보플라빈 함량 변화 (I)
김혜영, | 한국조리과학회 | 2002 ,
6
녹황색 채소류 중의 카로티노이드 함량과 Blinching에 의한 변화
녹황색 채소류 중의 카로티노이드 함량과 Blinching에 의한 변화
조정옥, 전인창, | 한국조리과학회지 | 2000 ,
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