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대황유래 Laminaran이 고콜레스테롤 식이를 급여한 흰쥐의 혈철지질 성분에 미치는 영향
대황유래 Laminaran이 고콜레스테롤 식이를 급여한 흰쥐의 혈철지질 성분에 미치는 영향
한찬규, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
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물리적 처리에 의한 새우유래 Allergen 및 Allergenicity 변화
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김성미, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
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한국 전통 메주 유래의 Rhizopus stolonifer, Rhizopus oryzae 및 Absidia corymbifera가 생성하는 Protease의 특성
한국 전통 메주 유래의 Rhizopus stolonifer, Rhizopus oryzae 및 Absidia corymbifera가 생성하는 Protease의 특성
임성일, 곽은정, 최신양, | 한국식품영양과학회 | 2002 ,
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